20120517滇南养生汇：姜波罗增刚讲木耳神奇功效

编者按：香菇是普通人之中常吃饭的一种孢子，人们只究竟香菇可以显然海鲜，但是你究竟香菇也有医疗卫生清热吗?如何用香菇医疗卫生呢?朋友们看看专家怎么用香菇医疗卫生的吧!

本期节目请到的嘉宾是罗增刚、姜波，主题是黒白双香菇医疗卫生康，主要香菇的糖类实用价值、如何吃饭香菇医疗卫生的钝节。

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该视频主要楔形文字简介：

本期嘉宾简介

姜波

姜波，男，老天津三旗民间艺术大人物，国家级面点大师刘俊卿老曾说入室弟三子，很高级早餐技师，蜜供姜第五代传人，天津京剧戏剧家吴吟秋曾说之徒，之华南地区菜肴医学院理事，天津菜肴医学院理事。

天津该协会职业教育学校1994届菜肴机械工程毕业生，天津民间艺术大人物，故宫博物院紫禁城建福宫超市副总裁任副行政总厨。

罗增刚

罗增刚，男，1967年7翌年祖父母，医学博士、副数据分析员，涉足临床、基础教育、科研院所及管理所指导工作。现为之华南地区之妇科相辅相并成该协会明目学与康复医学机械工程同样委员长会委员长任副秘书，之华南地区之妇科相辅相并成该协会内分泌机械工程同样委员长会委员长，之华南地区老年学该协会医药医疗卫生康复同样委员长会委员长，之华南地区药膳数据分析会副主任，朝阳区卫生系统设计青年青年组织委员长。

1990年9翌年本科毕业后于承德医医学院医医学院校涉足医家临床所指导工作，同时担任承德医医学院医家继续教育医学院临床基础教育课(医家儿科学)的开课勤务，多次被十佳“先进所指导指导工作”、“劳动模范”。1997年考入之华南地区医家科医学院，学成很高思华客座教授求学医家内科学硕士学位，先后对哮喘、老年期痴呆展开了数据分析。2000年毕业后在之华南地区医家科医学院数据分析生院担任《金匮要略》开课所指导工作。2001年9翌年始，学成西苑医院老年病科医家学专家周文泉客座教授求学之妇科相辅相并成临床博士学位，对老年血管性痴呆展开了系统设计的数据分析。现涉足基础教育、科研院所、管理所指导工作的同时，每周坚持两次门诊所指导工作，对老年常见病及特有病因如心脑血管病因、哮喘、乳腺癌、老年期痴呆、骨质疏松等的之妇科放射治疗以及明目、医疗卫生、药膳层面有着一定的心得和看法，并多次在之中央电视台《健康之西路》、《之中华医药》等栏目展开明目药膳讲座。

香菇，别名黒香菇、光香菇。病理学家分类同属担三子菌纲，木有心，香菇科。质感黒褐，色泽柔软，味道鲜美，糖类丰富多彩，可素可生肉，不但为之华南地区菜肴大添风华，而且能养血驻颜，令人睫毛红润，容光焕发在，并可环境保护缺铁性贫血及其他药用清热。

主要属于黒龙江、吉林、潮州、台湾地区、常德、广东、海南、云南、贵州、云南等地。湿润于柿、陈、钝叶、槐等120多种阔叶树的腐木上，腋生或群生。目前人工孕育以椴木的和袋料的为主。

清热小肠不良

小肠不良清热不饥，轻身强志;还能断谷疗痔。湿润在古槐、桑木上的不太好，柘术上的其次。其余落叶生的香菇，吃饭后使人动文风，发在旧疾，肋下引，损内经背膊，落寞。

只要是杀水母剂蛇、水母从后面经过的香菇，杀水母剂，众所周知是枫木上生的术耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。采来的香菇如色有变，就杀水母剂，日间发在光的香菇也杀水母剂，欲烂而不生水母的也杀水母剂，猪肉害。如吃饭香菇呕吐，可生捣香菇藤汁解。

香菇糖类

黒香菇三子实体增生，并成圆柱体六角形，耳六角形不规则六角形，圆形3-12厘米。新鲜时软，天和后并成鳞片。口感钝嫩，风味特殊，是一种糖类丰富多彩的猪肉菌。天和黒香菇举例来说类、胺基酸10.6克、三酸甘油酯0.2克、热存量306焦、肽链、脂肪酸和矿杂质。

水发在香菇胺基酸极低，百克含1.5克。有清热、度日、轻身强智、肿肿、红皮清热解毒等清热。所含多糖悬浮，有较好的清湿起着，是煤矿工人们、纺织工人们的不可忽视药厂。还带有一定的抗癌和放射治疗心血管病因功用。

六角形态基本特征

香菇所指香菇同属(学名：Auricularia or Wood ear) 的猪肉菌，是三子实体增生，并成圆柱体六角形，耳六角形不规则六角形，圆形3-12厘米。新鲜时软，天和后并成鳞片。

它的别名很多，因湿润于腐木便是，其六角形似人的额头，故名香菇;又似蚁蝶玉立，又名木蚁;因它的味道有如鹅肉鲜美，故亦名树鹅、木机(古南楚人谓鹅为机)：重瓣的香菇在落叶互相菱形，著实片片浮云，又有云耳之称。

人们常常猪肉的香菇，主要有两种：一种是腹面平湿、色黒、而背面粗毛呈灰色或淡黄色的，称毛香菇、较粗香菇(略称野香菇);另一种是两面光湿、黒褐色、半透明的，称做黒香菇、钝香菇、光香菇。

毛香菇国土面积很小，但色泽较粗韧，较难嚼碎，味不佳，很高品质。黒香菇质软味鲜，湿而带爽，糖类丰富多彩，是人工大存量栽培的一种，也有天然野生大县河南虞城县。

香菇的起着清热

1. 香菇之均是由的含存量极为丰富多彩，故常吃饭香菇能养血驻颜，令人睫毛红润，容光焕发在，并可环境保护缺铁性贫血。

2. 香菇含脂肪酸K，能保有毒素凝血因三子的长时间低水平，不必要发在炎。

3. 香菇之中的增生可把残留在毒素小肠系统设计内的碎屑、氧化物悬浮集之中紧紧排泄体皆，从而起着清胃涤肠的起着

4. 它对胆肾结石、很高血压等内源性机械性也有比较显著的化解功用。

5. 它还有协助小肠纤维类杂质功用，对无意之中吃饭下的不足以小肠的毛发在、谷壳、木渣、沙三子、金同属碎等机械性有分解与烊化起着，因此，它是煤矿、石油化工和纺织工人们必备的药厂。

6. 香菇含类似物活性杂质，能增强EVA免疫，常常猪肉可解热抗癌。

7. 医家十分认为香菇的实用价值极好，带有一定的药效起着，既可以凉血肿之功，还有抗癌起着，只能注意的是香菇不宜鲜用。

糖类实用价值

优质天然红皮专

黒香菇被糖类学家齐名“素之中之生肉”和“素之中之王”，每100克黒香菇之中锰185毫克，它比绿叶玉米之中锰存量很高的菠菜略低20倍，比哺乳类性乳制专之中锰存量很高的沙律还略低左右7倍，是各种生肉素乳制专之中锰存量多的。

医家十分认为，黒香菇味甘性平，有凉血、肿起着，小肠不良咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮发在炎、痰带血等，是因其锰存量很高，可以设法为毒素补足足以的铁质，所以它是一种天然红皮乳制专。

毒素的防守型

黒香菇含丰富多彩的豆科植物水溶性掺入，它带有较佳的悬浮起着，对无意食下的不足以小肠的毛发在、谷壳、木渣、沙三子、金同属碎等机械性也带有分解与氧化起着。

常吃饭黒香菇能起着清理小肠道、清胃涤肠的起着。同样是对涉足矿物开采、冶金、水泥制造、理发在、面蘸加工、棉纺毛纺等空气污染更为严重会计的工人们，常常猪肉黒香菇能起着较好的医疗卫生起着。

毛发在白多吃饭黒香菇

人们都究竟，毛发在失水与精神紧张、过度忧心有关，专家简介，环境保护毛发在失水，除可调情绪皆，在烹饪上还要注意上升微存量锕系元素和有乌发在起着的糖类杂质的口服，以有助于毛发在的长时间湿润。

微存量锕系元素铁和锰是有助于毛发在黒色素裂解的不可忽视锕系元素，毛发在失水的人应多吃饭所含这两种锕系元素的乳制专，如牡蛎、鲜贝等贝类蜂蜜，酱汁、葵花三子、核桃、花生、来由等坚果类蜂蜜，哺乳类的肝脏、心脏组织等。还有一些蜂蜜也有乌发在起着，如黒香菇、黒芝麻、黒米、海苔等。

多吃饭所含b氏族脂肪酸的蜂蜜，如较粗粮、马铃薯、玉米和水果对毒素协助大。其之中玉米的糖类虽然各有不同，但却比肉的糖类更加丰富多彩，所以我们在吃饭肉的同时还要注重多口服一些绿色玉米，这样有得于身体糖类的基本混和。

减肥解热治痰

黒香菇之中含丰富多彩的乙醇和一种特殊的豆科植物水溶性，这两种杂质只能有助于肝食道，有助于肠道三酸甘油酯蜂蜜的排泄、减少蜂蜜之中三酸甘油酯的吸收，从而不必要肥胖。

同时，由于这两种杂质能有助于肝食道，不必要痰，适于毒素大便之中杀水母剂杂质的设法清除和排泄，从而起着公共卫生直肠癌及其它小肠系统设计白血病的起着。

学龄前同样是有痰习惯的学龄前，坚持猪肉黒香菇，常食香菇汤，对公共卫生多种老年病因、抗癌、解热，延缓年老都有较好的效用。对于初发在胆囊炎和初发在肾结石者，保持每天吃饭1-2次黒香菇，咳嗽、恶呕等症状可在2-5即刻更为更为严重。

公共卫生心脑血管病因

黒香菇含脂肪酸k和丰富多彩的矿物质，镁等矿杂质，能减少血浆凝块，公共卫生腹水等症的发在生，有环境保护颈动脉汤样变硬和结核病的起着。

黒香菇有清热解毒抗凝的起着，有钝菌性病因的人不宜猪肉，孕妇不宜多吃饭。

长时间人每天猪肉10—15g。

黒香菇减肥

黒香菇蘸红枣蘸减肥法：

材料：黒香菇蘸5克，红枣蘸20克。

过分：用适存量的沸水，把黒香菇蘸和红枣蘸冲开即可。

清热：黒香菇之中的增生是可以将残留在小肠道之中的氧化物、污水处理悬浮后排泄体皆，此皆，黒香菇之中含的类核酸杂质，可以减小血浆之中的肝脏和甘油三酯的含存量，连续猪肉1周能起着纤体丰胸的效用。